菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮洗干净

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  2.土豆切小块

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  3.切好块的土豆用保鲜膜包紧，放入微波炉大火加热十分钟

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  4.番茄洗净，顶部切十字刀

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  5.放入水中煮开锅，至番茄皮卷起来

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  6.取出番茄去皮

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  7.去皮后的番茄切小丁备用

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  8.土豆在微波炉中加热十分钟后取出来

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  9.借助擀面杖和保鲜袋，把凉至常温的土豆压成泥

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  10.土豆泥越细腻越好，此时烤箱上下火220度预热

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  11.锅中放少量油，爆炒番茄丁，并加少量盐和白糖炒匀

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  12.倒入土豆泥一起翻炒

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  13.加适量孜然炒匀

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  14.炒均匀后关火

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  15.把番茄土豆泥装入盘中，整理一下形状

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  16.表层撒满马苏里拉芝士碎

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  17.放入烤箱中上层，220度烤十五分钟

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  18.至芝士完全融化，表面金黄色即可取出

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  19.表面撒些葱花装饰下

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  20.不喜欢的话可以不要葱花

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  21.金黄色很诱人吧

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